Клюква – растение, которое может заменить целую аптеку. Содержит много витаминов и биологически активных веществ. Целебными свойствами обладают не только ее ягоды, но и листья, цветки и побеги. Сам кустарник очень декоративен. Но пока еще не многие садоводы оценили клюкву по достоинству, — в основном, из-за незнаний правил выращивания.
Клюква крупноплодная – это стелющийся кустарник, высота которого составляет 15-30 см. Корнит клювы мочковатые, располагаются в верхнем слое почвы, не проникают глубже 10-20 см. Круплодные сорта клюквы имеют два вида побегов – прямостоячие и стелющиеся. Плодоносят прямостоячие побеги, на второй год после посадки. Стелющиеся побеги вырастают из нижних почек и за один год могут достигнуть до 2 м в длину. Соприкасаясь к земле, образуют новые корни, которыми крепятся к почве, получают дополнительное питание и быстро разрастаются по участку. Листья живут на побегах 2-3 года, а потом постепенно желтеют и опадают, на их месте вырастают новые. Опавшие листья служат хорошим удобрением для клюквы. Клюква крупноплодная зацветает в июне. После цветения на кусте образуется много зеленых ягод, которые со временем созревают и становятся темно — красными. Вкус ягод, кислый с легкой горчинкой.
Как выбрать участок для посадки клюквы? Для хорошего роста и щедрого плодоношения, клюкве нужна очень кислая почва (рН 3,5-5). Несмотря на то, что в дикой природе она растет на болотах, в саду ей нужна умеренно влажная почва. Особенно важно во влажном состоянии поддерживать верхний слой почвы, где расположены корни. Следите, чтобы на участке не застаивалась вода, особенно во время плодоношения. Почва должна быть воздухо – и водопроницаемой, содержать в большом количестве торф и песок.
Под клюкву желательно выбрать ровный, хорошо освещенный участок, без склонов. Не высаживайте растения вблизи кустарников и деревьев, так как они все время будут конкурировать за свет и воду. В выборе подходящего участка вам могут помочь некоторые сорняки — индикаторы, которые растут на определенных рН почвах. Идеальные будут почвы, где растет хвощ, сфагновые мхи, подбел, багульник болотный, разные виды пушицы, осока, болотный мирт, ситники. А участки где растут клевер, мать – и мачеха, пырей, ромашка, для клюквы не подойдут, так как имеют нейтральную реакцию.
Как посадить и ухаживать за клюквой? Как только определитесь с участком, глубоко перекопайте его и очистите от сорняков и их корней. Если почвы бедные, внесите компост, торф (обязательно, для повышения кислотности) и минеральные удобрения. На 1 кв. м внесите 4-6 ведер торфа, 50 – 70 г полного минерального удобрения и 60- 70 г суперфосфата. Суглинистую или песчаную почву замульчируйте торфом. Посадка клюквы в лунку. Приобретенные саженцы с закрытой корневой системой высадите вместе с комом земли в лунку глубиной 10 см, и диаметром 8-10 см. Высадите саженцы на расстоянии 20-30 см друг от друга.
После посадки хорошо полейте растения, и замульчируйте почву вокруг песком (слоем 1-1,5 см). Пока происходит укоренение (приблизительно недель), следите, чтобы не пересыхал верхний слой почвы. Как только растение тронется в рост, поливайте по мере необходимости. Чтобы поддерживать высокую кислотность почвы иногда добавляйте в поливочную воду лимонную или щавелевую, пищевую кислоту (1 ч. ложка на 3 л воды).
Чем ценна клюква? Лечебные свойства… Из плодов — ягод клюквы можно приготовить вкусное и полезное варенье, джемы, компот, соки, морсы. Ее используют как начинку для булочек, пирогов и пирожков. Из нее готовят пикантные соусы для мясных и рыбных блюд, используют в салатах и супах. Но ягоды не только вкусные, они очень полезны и лечебные. Ягоды клюквы обладают антибактериальным действием. Клюквенный морс легко справляется с повышенной температурой. Чай из клюквы или прохладный кисель отличное мочегонное средство, способствует растворению камней. Клюква должна войти в рацион больных почечными заболеваниями. Справиться с пародонтозом можно быстро, если разминать ягоду клюквы языком, и при этом массировать десна. Отвар из побегов и листьев клюквы применяют для ванн при остеохондрозе и ревматизме, ним поласкают горло при ангине и простудных заболеваниях.
Доставка клюква по Украине (Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Мариуполь, Белая Церковь).
Опубликовано: 15.04.2014