Розмарин в переводе с латинского – «свежесть моря». Это вечнозеленый кустарник, еще мало распространенный в наших краях. И лишь потому, что не зимует в открытом грунте (надземная часть замерзает при температуре ниже -10°С). Розмарин – главная пряность французской и средиземноморской кухни. Без него не обходиться не одно национальное блюдо. Его добавляют в мясо, супы, овощи, напитки, масла и мармелады. Кроме прекрасного аромата и вкуса, розмарин еще ценное лекарственное растение. Он стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память, является прекрасным антидепрессантом, обладает противомикробным действием.
Кустик у розмарина, компактный, стебли густо покрыты продолговатыми листиками сизо – зеленого цвета. Цветки мелкие, голубые, розово – фиолетовые или белые. Растение очень требовательно к теплу и свету, поэтому в наших регионах, его нужно выращивать как горшечную культуру (на зиму заносить в помещение).
Как вырастить розмарин из семян? Вырастить розмарин из семян процесс длительный, но результативный. Перед высеванием семена розмарина нуждаются в проращивание. Семена поместите в умеренно влажную тряпочку, и держите в теплом месте до появления ростков. Следите, чтобы тряпочка не пересыхала и не была очень мокрой. От замачивания до появления всходов проходит месяц, а то и больше. Как только семена проклюнутся, высадите их в рассадные ящики или горшочки. Высевайте на глубину в 0,5 см, сверху присыпьте семена землесмесью. Горшочки накройте пленкой или стеклом, для создания парникового эффекта. Почва все время должна находиться во влажном состоянии (но не переусердствуйте, иначе семена сгниют). Семена успешно прорастают при температуре +15 – +22°С. Когда сеянцы подрастут, распикируйте их по отдельным стаканчикам или горшочкам. Взрослую рассаду можно высаживать в открытый грунт (в мае, когда минует угроза заморозков) или в горшки – контейнеры (так как на зиму розмарин нужно заносить в помещение).
Где и как высадить розмарин в саду? Если вы решили выращивать розмарин в горшках, то на лето их обязательно выносите на солнце, в сад или на балкон. Землесмесь для горшечной культуры должна состоять из: лиственной, дерновой и перегнойной земли и песка (2:2:2:1).
В саду для розмарина отведите защищенное от ветров и сквозняков, солнечное место. Так как родом розмарин из средиземноморья, он нуждается в тепле. Не выносит застоя влаги, поэтом высаживайте его в хорошо дренированные, известковые почвы. Расстояние между кустами зависит от того, в каких целях вы его выращиваете (20 – 50 см).
В каком уходе нуждается розмарин? Весь уход за розмарином заключается в умеренном поливе и удаление сорняков. После сильных дождей прикорневую зону, рекомендуем прорыхлить. С поливами будьте осторожны – если переувлажнять, растение сбросит листья, если листья начнут желтеть, значит, влаги недостаточно. Розмарин любит органические ударения, но не чаще, чем раз в месяц (в летнее время).
Как сохранить розмарин в зимнее время? В наших краях, розмарин в открытом грунте не зимует. Чтобы сохранить его до следующего года, до первых заморозков, растение выкопайте, посадите в горшок и занесите в помещение. В зимнее время он прекрасно себя чувствует при температуре +10… +12°С.. Поливайте розмарин только так, чтобы не пересыхал ком земли.
Как размножается розмарин? Размножается розмарин делением куста, черенками и семенами. Черенки нарежьте в конце июня начале июля. Черенки должны иметь (молодых побегов) – 6 – 8 см, с 3 – 4 междоузлиями. Подготовленные черенки высадите в землю, на рассадную грядку или в горшки, на глубину 5 см, хорошо полейте и накройте пленкой. Черенки укореняются достаточно быстро. Молодые растения пересадите в горшочки, чтобы на зиму занести в дом.
Доставка приправы по Украине (Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Белая Церковь).
Published: 24.05.2014