Шалфей или сальвия – ароматическое растения, в эго молодых листьях и стеблях содержится большое количество эфирних масел. Поэтому собирать его целебные листья нужно до начала цветения. Вещества, которые содержаться в листьях и стеблях обладают обеззараживающим, спазмолитическим, вяжущим и ветрогонным действием. Поэтому настои и отвары из шалфея широко применяют для лечения заболеваний дыхательной системы, для улучшения роботы желудочно-кишечного тракта, как противовоспалительное средство для лечения болезней полости рта.
Шалфей пользуется большой популярностью в кулинарии. Он обладает острым пряным запахом и горьким вкусом. Вместе с розмарином эго добавляют к рыбным и мясным блюдам, в салаты, в блюда, приготовленные на гриле. Эго листья придают блюдам тонкий, пряный аромат.
Шалфей – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых. Род шалфеев насчитывает около 900 видов, благодаря чему он является самым распространенным растением на земле. Листья шалфея простые или перистые, серо – зеленые, густоопушенные. Цветки колокольчатые, трубчато – колокольчатые или трубчатые, мелкие, густо расположены на колосовидном цветоносе. Окраска цветков синяя, сиреневая, розовая, в зависимости от сорта. Цветет шалфей лекарственный в июне – июле, а если после цветения эго обрезать, осенью зацветет снова.
Как вырастить шалфей? Высаживать шалфей нужно на солнечных и теплых местах. Он отдает предпочтение расти на сухих, супесчаных или суглинистых, водопроницаемых почвах средней легкости. Легко переносит засуху, но нуждается в поливе после срезке. На одном месте без пересадки (при успешной зимовке) может расти 8 – 10 лет.
Шалфей прекрасно размножается семенами, черенками и делением кустов. Деление кустов проводят весной после того, как растение тронется в рост, или в августе – сентябре. Черенкование стеблевыми черенками проводят после цветения. Семена можно высевать в открытый грунт под зиму (в октябре, начале ноября в бороздки глубиной 1,5 см), или на рассаду ранней весной. В феврале – марте семена высейте в рассадные ящики с легкой питательной почвой.
Посевы увлажните, и накройте стеклом. При комнатной температуре семена прорастут спустя 2 – 3 недели. Когда сеянцы окрепнут, и отрастут 2 – 3 настоящих листка, проведите пикирование. Пикируйте в отдельные стаканчики, так растение легче перенесет пересадку в сад. В сад, на постоянное место, рассаду можно высадить после угрозы возвратных заморозков, со второй половины мая. В первый год, молодые растения на зиму укрывайте мульчирующим материалом.
Доставка сальвия по Украине (Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Белая Церковь).
Published: 11.07.2014