Содержание:
- Укроп
- Кинза (кориандр посевной)
- Петрушка
- Другие пряновкусовые растения
Пряновкусовые растения можно вырастить в квартире, на подоконнике или, используя дополнительное освещение, в теплице. Здесь важно создать благоприятные условия: температурный режим, освещенность, влажность, микроклимат. Подготовить качественный субстрат, проводить подкормки. Свежая зелень, которая растет на подоконнике, всегда будет под рукой.
Укроп
Укроп – пряная однолетняя культура, скороспелая, в зрелости достигает высоты до 1 м. В комнате она не достигает такой высоты, но ее молодые растения используются на зелень.
Сорта
Укроп Амброзия — растение среднеспелое. Куст вырастает в длину до 40 см, при этом общий его вес составляет 60 г. Перья укропа при созревании обретают фиолетово-сизый оттенок, на вкус очень сочные с приятным ароматом. Стебель имеет ветвистую форму, а листья — крупные.
Укроп Геркулес — среднеспелый сорт. Листья прямостоячие, немного раскидистые по сторонам, окраска у них зеленая, без воскового налета, но с хорошим запахом.
Укроп Оливер — по сроку созревания этот вид относят к среднераннему, период, примерно, от 30 до 45 дней. Стебель в высоту достигает одного метра. Густота листьев — обильная, сами листочки крупной формы, с ярко выраженным ароматом, который так и манит любителей подобных растений.
Укроп Аллигатор — сорт среднеспелый, выращивают его на протяжении 40-45 дней. Укроп «Аллигатор» приспосабливается к низким температурным режимам. Розетка листьев формируется в приподнятый вид, из крупных перышек. Плод данного растения, а именно листья, считаются одними из самых ароматных семейства укропа.
deel-alligator-1
Укроп Грибовский – ранний сорт, от всходов до стеблевания проходит 30-35 дней. Розетка полураскидистая, средней величины. Листья темно-зеленые, очень ароматные.
Оптимальное размещение
Лучше всего растет на южных окнах, прочие – допустимы.
Требование к температуре и температурному режиму
Оптимальная температура для роста и развития укропа 16-17˚С.
Требование к почвенной смеси
Для выращивания укропа подойдут легкие, богатые гумусом почвы, лучше всего с нейтральной реакцией. Приготовьте землесмесь из дерновой, листовой земли и крупнозернистого песка в соотношении 5:4:1, но можно использовать готовые грунты для рассады.
Выращивание рассады
Чтобы иметь постоянную свежую зелень, проводите ступенчатые посевы с интервалом в 30-40 дней. Семена высевайте в ящики. Заделайте их в почву на глубину 1-2 см, после чего обильно полейте. С появлением всходов растения проредите, оставив расстояние между ними 2-3 см.
Требование к поливам
Проводите обильные поливы средней частоты.
Требование к атмосферной влажности
При сухой и жаркой погоде листья укропа грубеют и засыхают, поэтому, чем жарче и суше в комнатах, тем чаще его надо опрыскивать или предпринимать другие меры по повышению атмосферной влажности.
Подкормки
Желательно провести одну-две подкормки растворами минеральных удобрений. Можно использовать жидкие концентрированные удобрения и минеральные палочки.
Уход
После поливов землю в горшке или ящике периодически рыхлите.
Кинза
Кориандр или кинза — однолетнее травянистое растение. Период вегетации 20-25 дней. Стебель — крупно — ребристый прямой ветвящийся высотой 60-120. Центральный стебель и каждая ветвь заканчивается соцветием — сложным зонтиком, который состоит из 14 простых зонтиков.
Цветки мелкие, белые или розовые собраны в соцветие ложный зонтик. Цветет с июля по август. Плод двух семянка шарообразной формы. Кориандр широко известен как эфиромасличное, пряное, лекарственное и медоносное растение. В листьях содержаться витамины В1 и В2, аскорбиновая кислота, рутин, каротин, эфирное масло, которое придает им резкий, не совсем приятный запах. В пищу употребляют молодые листья в фазе розетки.
Сорта
Лучшими для выращивания в комнатных условиях считаются сорта кинзы Луч, Бородинский, Октябрьский, Киш-ниш.
Оптимальное размещение
Предоставьте кориандру солнечные окна. Тем не он достаточно теневынослив.
Требование к температуре и температурному режиму
Оптимальная температура для роста и развития укропа 16-17˚С.
Требование к почвенной смеси
Приготовьте легкую землесмесь. Подойдут супесчаные почвы, чернозем, суглинистые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Можно использовать готовый цветочный субстрат с высоким содержанием гумуса.
Выращивание рассады
Для получения зелени проводите ступенчатые посевы с интервалом в 30-40 дней. Семена высевайте в ящики. Заделайте их в почву на глубину 1-2 см, после чего обильно полейте. С появлением всходов растения проредите, оставив расстояние между ними 2-3 см. Сроки созревания от всходов до начала технической спелости зелени – 35-45 дней.
Требование к поливам
Обильно поливайте, особенно в период прорастания семян и роста молодых растений.
Требование к атмосферной влажности
При сухой и жаркой погоде кориандр надо опрыскивать или предпринимать другие меры по повышению атмосферной влажности.
Подкормки
Желательно провести одну-две подкормки растворами минеральных удобрений. Можно использовать жидкие концентрированные удобрения и минеральные палочки.
Уход
После поливов землю в горшке или ящике периодически рыхлите.
Петрушка
В комнатных условиях выращивают петрушку листовую. Листья с крупными долями, темно-зеленые, очень ароматные. После срезке быстро отрастают новые листья. Срезку листьев проводят по мере необходимости. Листья употребляют в свежем виде; подходят для засушки и консервации.
Сорта
Петрушка Кудрявая Астра – листовая петрушка среднераннего срока. Устойчива к непродолжительной засухе и похолоданию. Выращивание – круглогодичное. Всхожесть – на 15-20 сутки после посева. Листья петрушки очень красивые, кудрявые, интенсивно зеленые, с приятным ароматом. Долго остаются свежими после срезания. Петрушка широко используется в замороженном, сушенном и свежем виде. Отлично подходит для приготовления приправ.
Петрушка ароматная (листовая) – данный сорт достаточно быстро созревает, что говорит о скороспелости. При взращивании получает темно-зеленый окрас перьев, длиной приблизительно 45 см. Сорт имеет приятный выраженный аромат, что отлично разбавит вкус вашего блюда. Петрушка обладает свойством регенерации, то есть отрастает перышки быстро после срезания.
Оптимальное размещение
Южные окна. Сходам требуется только хорошее освещение.
Требование к температуре и температурному режиму
Петрушка – растение холодостойкое. В комнате ей часто бывает слишком жарко, зато она прекрасно себя чувствует весной на застекленных балконах.
Требование к почвенной смеси
К почве петрушка нетребовательна, главное условие – высокая плодородность. Можно использовать любые универсальные грунты.
Выращивание рассады
Семена петрушки плохо прорастают, поэтому перед посевом желательно их замочить. Семена высевайте в ящики. Заделайте их в почву на глубину 1-2 см, после чего обильно полейте. С появлением всходов растения проредите, оставив расстояние между ними 3-5 см.
Требование к поливам
В теплой комнате поливайте часто, на балконе реже.
Требование к атмосферной влажности
Молодые растения опрыскивайте регулярно, подросшие – не обязательно.
Другие пряновкусовые растения
Помимо петрушки, укропа и кориандра в комнате можно выращивать сельдерей, лавр, душицу, розмарин, орегано, шалфей, эстрагон.
Им всем требуется много света и высокоплодородные грунты. Уход такой же, как и за петрушкой.
Опубликовано: 18.02.2017